Anis knust 80 gr fra Naturdrogeriet

Anis er en af de mange kryd­derurter der hører til skærm­plantefamilien. Det er duftende urter med blomster i dobbelt­skærm. Her er blomsterne hvide. Det er en enårig urt, som let kendes på, at stænglen bærer tre slags blade. De nederste er hele og uregelmæssigt savtakkede; de følgende er enkelt snitdelte, og de ovre er to til tre gange snitdelte med linieformede afsnit. Planten dyrkes verden over i lande med Middelhavs­klima, men hører hjemme i Levanten. Det er en af verdens ældste krydderurter. De gamle romere brugte anisfrøene (nøddeagtige del­frugter) som et sundt krydderi, f.eks. i de kager gæsterne fik som natmad efter et stort kalas. Anis skulle være godt for fordøjelsen, mente man. Plinius hævdede ved vor tidsregnings begyndelse, at den ikke blot gav bedre ånde, men fik ansigtet til at se yngre ud. Ophængt over sengen ville planten fordrive onde drømme.