Cacao nibs rå 114gr

Cacao har sit udspring i Syd-Amerika og blev anset af Mayaindianerne, som Gudernes opfindelse. Cacaos videnskabelige navn er theobroma, hvilket direkte oversat bliver ”gudernes mad”. Årsagen til navnet var cacaoens egenskaper når det gælder smag og påvirkning af kroppen.

Kvalitet
Den økologiske cacaobønne som bruges i Soyou Rå Cacao Nibs er valgt for sin høje kvalitet og kommer fra Peru. Bønnen blir delvis fermenteret for at mindske bitterhed. Den forarbejdes ved lave temperaturer for at opretholde et maksimalt indhold af næringsstoffer. Cacaobønnen blir skyllet med renset vand, skrælles og knuses for så at danne små “nibs. Ligesom med kaffebønner er der stor forskel på smagen i cacaobønner. Og Soyou har valgt vores bønner udfra smagen, som skal være kraftig, let bitter og have duft af mørke bær, kaffe, jord og cacao selvfølgelig. Og så er de selvfølgelig USDA certificerede!

Varedeklaration
Cacao indeholder et stort udvalg af vigtige mineraler og næringsstoffer incl.: jern, Kalium, vitamin C, protein, betakaroten, og alkaloider.

Bruges i:
•Smoothies
•Deserter
•Sammen med Super Berry Mix
•Snacks