| Det handler alt sammen om balance. Her er en lækkerbisken,som du kan nyde uden at få dårlig samvittighed! Den indeholder vigtige fedtsyrer og antioxidanter! (ca. 16 stykker) 75 g hvedemel 1/4 tsk salt 4 spsk usødet kakaopulver 1/2 tsk bagepulver 2 æg 175 g sukker 1 tsk vaniljesukker 100 g smeltet, afkølet smør ca. 30 g hakkede valnødder Overtræk 100 g god mørk chokolade 2 spsk Udo’s Choice® 3·6·9 Oil Blend Sådan gør du: Forvarm ovnen til 150° C. · Bland mel, salt, kakao og bagepulver i en skål. · Pisk æg, sukker, og vanilje til en luftig masse i en anden skål. · Vend det smeltede smør i æggemassen. · Vend de tørre ingredienser i æggemassen og tilsæt valnødder. · Hæld dejen i en firkantet form (ca. 20 cm x 20 cm) beklædt med bagepapir. · Bag kagen midt i ovnen til den lige netop er gennemvarm (ca. 25min. tjek med en tandstikker i midten af kagen). · Lad kagen afkøle i formen på en bagerist ( ca. 1 time). · Overtræk: knæk chokoladen mindre stykker og smelt dem i en skål over vandbad · Rør olie i chokoladen og fordel det i et jævnt lag over kagen – pynt evt. med lidt hakkede nødder. · Afkøl kagen før servering og opbevar i køleskab.
 | 
