Falafelmix vegetarisk 120 gr fra Urtekram

Server varm falafel i pita brød med salat og sprøde grønsagsstykker og cous cous. Kom posens indhold i en gryde og tilsæt 2,5 dl koldt vand, 1 spsk. vegetabilsk olie og 2 tsk. citronsaft. Omrøres og koges langsomt op under konstant omrøring. Skru ned for varmen og lad simre under låg i 5 min. med jævnlig omrøring. Fjern gryden fra varmen og lad massen køle af med låg på. Den afkølede masse formes til små kugler (ca. 10 stk.) der steges 3-4 min. i vegetabilsk olie til de er brune. Serveres med et drys havsalt og citronsaft.

Varedeklaration:
Kikærter*, fuldkornsrismel*, løg*, krydderier (stødt spidskommmen*, stødt koriander*, stødt sort peber*) persille*, havsalt, hvidløgspulver* - intet andet * = økologisk. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 1336 kJ/316 kcal, Protein 19,4 g, Kulhydrat 46,8 g, Heraf sukkerarter 6 g, Fedt 5,7 g, Kostfibre 13,1 g, Sodium 0,8 g.