Ingers glutenfri brød

Opskrifter » Bagning » Ingers glutenfri brød

1 brød

15 svesker

25g gær

6dl vand 1 spsk. xylitol (kan udelades)

1 spsk. salt

1 tsk. koriander (kan udelades)

1 tsk. stødt fennikel (kan udelades)

1 tsk. stødt anis (kan udelades)

100g knuste hørfrø

50g knuste sesamfrø

100g hirsemel

100g majsmel (kan erstattes med hirsemel)

100g quinoamel

100g rismel

25g kartoffelmel

50g majsstivelse (kan erstattes med kartoffelmel)

½dl Husk

Blød sveskerne op i 1dl varmt vand i ca. 1 time
Blend sveskerne sammen med vandet
Rør alle ingredienserne sammen
Hæld blandingen i en rugbrødsform beklædt med bagepapir
Lad dejen hæve i 60 min.
Bag ved 180 grader i 60-70 min.
Egner sig ikke til frysning

Kernesund økomad

Få inspiration:
121 geniale og lækre opskrifter, der styrker og renser kroppen og bombarderer smagsløgene. Økologiske idéer nok til resten af årets travle dage, fester, frokoster, lunch-boxes, mellemmåltider og desserter med god samvittighed.

Vejl. udsalgspris ~~199,20~~ kr.

Pris 1 Stk 183,20 DKK

Anis 50 gr Økologisk Sonnentor

Vejl. udsalgspris ~~17,20~~ kr.

Pris 1 Stk 16,80 DKK

Fennikel knust 80 gr fra Naturdrogeriet

Vejl. udsalgspris ~~20,40~~ kr.

Pris 1 Stk 18,20 DKK

Fiber Husk - gl.fri bagemiddel 300 gr

FiberHUSK er et rent naturprodukt, der indeholder 85 % kostfibre. Kostfibrene er med til at fremme fordøjelsen ved at holde tarmindholdet blødt og smidigt.

Vejl. udsalgspris ~~44,00~~ kr.

Pris 1 Stk 39,80 DKK

Hørfrø frisk knust økologisk 400 gr fra Naturdrogeriet

Hele og knuste hørfrø er meget olieholdige og næringsrige (flerumættede fedtsyrer, proteiner osv.). De er rige på omega-3 fedtsyrer og har et højt indhold af blødgørende fibre, der giver et øget fordøjelsesmæssigt velbefindende.

Vejl. udsalgspris ~~23,60~~ kr.

Pris 1 Stk 21,00 DKK