Neopuntia kapsler

Figenkaktusen – på latin Opuntia ficus-indica – er en bemærkelsesværdig plante, som vokser og spreder sig på tørre og vindblæste klippeområder. Den kan blive op til 2-3 meter høj, og dens ovale blade er traditionelt blevet spist af befolkningerne i Mexiko og Sydeuropa.

Forskerne fundet ud af, at den nøjsomme og hårdføre kaktus ikke blot er anvendelig som føde, men også besidder en række spændende egenskaber, som kan gavne vores sundhed og bedre vores velbefindende!