B vitaminer

Alle B-vitaminer og folsyre (B9) er vandopløselige, dvs. at et evt. overskud udskilles fra kroppen, på nær B12, der deponeres i leveren.
B-vitaminer er vigtige for bl.a. hjernen, nervesystemet, hud, hår, fordøjelsen og immunsystemet.
Flere af B-vitaminerne har en antioxidant virkning. B-vitaminer findes i bl.a. lever, fuldkornsprodukter, bælgfrugter og grønne grønsager.
Mangelsymptomer kan fx være: træthed, stress, irritation og blodmangel.