C vitaminer - Acerola

C-vitamin er vandopløseligt og et evt. overskud udskilles fra kroppen. Vi er derfor afhængige af et dagligt tilskud. C-vitamin er vigtigt for bl.a. immunsystemet, knogler, tænder og sårheling. C-vitamin indgår i over 300 kemiske processer i kroppen og er også en antioxidant. Alkohol, sukker medicin og tobak, øger behovet for C-vitamin, som findes i fx kiwi, hyben, persille, solbær, broccoli og appelsin. Mangelsymptomer kan være: muskel- og ledsmerter, træthed, blødende tandkød, dårlig modstandskraft, hårtab m.m.