Chokolade / cacao

Mange skønne varianter fx rå chokolade med appelsin og 70 % rå cacao. Økologisk rå chokolade med afskallede hampefrø og solsikkefrø, med 60 % kakao. Raw chocolate med gojibær og appelsinolie, med et cacaoindhold på 72 %. Prøv fyldige rosiner dyppet i lækker mørk rå chokolade, og derefter rullet i cacao pulver.

Rå cacao-nibs er en naturlig råvare, som udelukkende består af findelte stykker af kakao-bønnen. De kan bruges i kager, som drys til desserter, i mysli, m.m.